Nella fattoria alleviamo maiali, galline, conigli e bovini di razza CHIANINA.

A quest’ultima, considerata a rischio d'estinzione, dedichiamo un’attenzione particolare, data la qualità della carne, d'inimitabile bontà e ricca di sostanze nutritive.

L'allevamento a "ciclo chiuso" prevede la riproduzione rigorosamente in stalla, senza acquisto di animali esterni.

L'alimentazione esclusivamente vegetale è composta da foraggi e farine di cereali ottenuti dalla nostra produzione biologica.