Dal nostro grano otteniamo la pasta di semolato di grano duro biologica.

La pastificazione avviene mediante trafilatura in bronzo e lenta essiccazione per lasciare
intatte le proprietà nutritive senza aggiunta di altre sostanze.

Perfetta con un filo d’olio extravergine di oliva, per esaltare il sapore del grano…
e sorprendente con il sugo che, grazie alla sua ruvidità, aderirà perfettamente.