I salumi vengono lavorati a mano in modo tradizionale selezionando carni al 100% di puro suino.

L'alimentazione naturale dei nostri suini consente di ottenere una carne saporita e compatta adatta ad una stagionatura dei prosciutti superiore anche a 12 mesi.

Si preparano inoltre tutti i tipi di insaccati:
salami, finocchione e salsicce dall'impasto di carne e spezie sapientemente dosate, che rendono il prodotto naturale senza altre aggiunte.