ZONA DI PRODUZIONE San Gimignano (SI)

UVAGGIO attenta selezione di uve Sangiovese e Colorino

VINIFICAZIONE fermentazione in recipienti di acciaio inox e macerazione a contatto con le bucce

GRADAZIONE 13%

INVECCHIAMENTO invecchiamento in botti di rovere per 12 mesi, affinamento in bottiglia per 3 mesi

COLORE rosso rubino intenso con riflessi granati

PROFUMI sentori di frutta rossa con piacevoli note di marmellate di lamponi e marasca, con un avvolgente finale speziato di liquirizia, cannella e tabacco

GUSTO intenso e persistente di spiccata personalità, secco, caldo, di corpo e armonico

ACCOSTAMENTI ottimo con la bistecca Fiorentina, carni rosse, brasati, cacciagione e formaggi stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18°